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2013年12月 7日 (土)

宇宙芋 の 収穫 です!

宇宙芋の収穫!

宇宙芋のおさらい!

その正体は熱帯アジア・フィリピン原産のヤマイモ科のもの。れっきとした芋だ。
もちろん宇宙から来たわけではなく、地球の植物。育てるとツルがスルスル伸び、その先に大量のムカゴが付く。
ムカゴも葉の横にチョコンとできるような可愛いものではなく、うまく育てると赤ちゃんの頭大ほどの大きさに成長するのだとか。
地中には芋本体が成長しているので、地上のムカゴと地中の芋、両方の収穫を楽しめるのがウリである。
名前の由来は、芋の姿がゴツゴツとして隕石に見えるからとか、空中に実るムカゴがUFOみたいだからとか、色々な説があるらしい。
さらに別名「エアポテト」ということで、何とも壮大な芋である。

食べ方

山芋同様、てんぷら・素揚げ・煮物・けんちん汁・みそ汁他!

〇 ☆ ▽ ★ ■ 〇 ☆ ▽ ★ ■ 〇 ☆ ▽ ★ ■ 〇 ☆ ▽ ★ ■ 〇 ☆ 

平成25年11月6日撮影

6月25日に苗の植付を行い4ヶ月と10日余り、所々に枯葉が目立ちはじめました!

Dsc_9209
平成25年10月11日、初めての収穫(2個)!

収穫には凄く早いですがどのような物か天婦羅で試食!

クワイを食べているようで不味くはないがと言う感じ! coldsweats01

Dsc_9101_2
平成25年11月24日収穫(大小含め40個)! 

まるで隕石! 

と言いながら見た事がありません!happy01

長男の太郎君と次男のジュニアもこの中に!

と言いながら10月11日に2個食べているので三男と四男です!

Dsc_9284_2
平成25年12月2日、2回目の試食!

かき揚で頂きましたが、その他の野菜と混ぜて調理したため、味が分からず失敗でした!

好く考えてから調理を行いたいと思います! coldsweats01

Dsc_9318_2
平成25年12月7日撮影!

葉が8割がた枯れ始めたため、全ての収穫を行いました!

Dsc_9335_2

中、小含めツルから50個余りを収穫!

合計で92個の収穫、多いのか少ないのか? catface

Dsc_9346
地中の芋本体収穫!

根がウジョウジョ気持ち悪い状態!
Dsc_9338_2
洗った状態ですが幅が13cm×高さ8cm×幅6.5cmありました!

おむすび形でカニの甲羅みたいです! 

Dsc_9342

最後まで見て頂いて有難うございました!

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